| KLAMATH: L’ALGA ASSOLUTA. |
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| Il lago Klamath è incastonato nel Parco delle Cascade Mountains, le montagne del centro-sud dell'Oregon. Quando l'acqua defluisce dal Crater Lake, passa sopra e sotto gli svariati strati delle Cascade Mountains raccogliendo innumerevoli importanti minerali inorganici che verranno potenzialmente incorporati dalle alghe verdi-azzurre del lago Klamath. Il lago Klamath è poco profondo, con una media di appena 35 piedi, il che significa che si scalda molto velocemente, grazie anche alla sua posizione nel sud che lo espone ad una certa quantità di luce solare, il che fornisce un habitat ideale per la fotosintesi. Le alghe Klamath fioriscono da milioni di anni in questo stesso angolo di paradiso, immerse in condizioni nutritive, minerali e di luce solare ideali. Il loro nome scientifico è AFA (Aphanizomenon flos-aquae) e sono dei procarioti (cianobatteri), organismi primordiali monocellulari. Di grande importanza è il fatto che il lago Klamath è assolutamente esente da insetticidi, antiparassitari, erbicidi, fungicidi, diossine, D.D.T. e composti chimici in genere, al contrario di quanto può avvenire in altre acque meno ambientalmente protette. La alghe Klamath contengono (ed è questo il vero e proprio miracolo) oltre 70 nutrienti fondamentali: 28 minerali e oligoelementi indispensabili alla nostra salute. Oltre ad essere la massima fonte di calcio, la Klamath contiene lo spettro completo di tutti i minerali traccia, essenziali alla salute e sempre più rari; 14 vitamine. La Klamath contiene lo spettro completo delle vitamine. In particolare, queste alghe sono una eccellente fonte delle vitamine del gruppo B, e garantiscono oltre il 200% dello RDA della vitamina B12 in un solo grammo! Inoltre, un solo grammo di Klamath fornisce circa il 100% dello RDA della vitamina K; 20 aminoacidi e oltre il 60% di proteine complete. La Klamath è l'unico cibo che contiene tutti e venti gli aminoacidi. La proporzione dei suoi aminoacidi essenziali è tale da rendere le sue proteine notevolmente più assimilabili delle stesse proteine animali; Antiossidanti. Oltre a numerosi pigmenti antiossidanti, la Klamath ha un elevatissimo contenuto di contenuto di betacarotene, perfettamente assimilabile e potenziato da ben altri 14 carotenoidi. Un solo grammo di Klamath fornisce mediamente circa il 50% del fabbisogno giornaliero di caroteni / vitamina A; Acidi grassi essenziali. La Klamath è un'ottima fonte di Omega-3 e Omega-6. Mentre Spirulina, Clorella ed erbe di cereali contengono Omega 6, il loro contenuto di Omega 3 è molto basso. Il 2.5% della Klamath è costituito da Omega 3. Si tratta di un dato importante, perché gli Omega 3 sono i grassi maggiormente carenti, quelli di cui abbiamo più bisogno per riequilibrare la nostra salute; Molecole nutriceutiche. La ricerca più recente ha evidenziato come la Klamath sia ricchissima di specifiche molecole, come ficocianine, feniletilammina e polisaccaridi immunostimolanti, dotate di elevate proprietà nutriterapiche. Il basso contenuto calorico, associato all’elevato potere nutritivo, ha reso popolari queste alghe come coadiuvanti delle diete dimagranti; limitare a ciò il “profilo di consumo” della AFA sarebbe, però, un vero delitto. Nessuna sostanza totalmente naturale e totalmente vegetale può offrire allo sportivo, allo stressato, al sovraffaticato e all’inappetente una nutrizione come quella della Klamath, così completa e carica di energia facilmente assimilabile e di così agevole assunzione. |
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