Il Melograno è l’albero, la Melagrana è il frutto; il nome botanico è Punica granatum. Il nome attuale deriva dall’aspetto esteriore (simile alla mela) e dal contenuto del frutto (i grani). Le origini sono antichissime, collocabili in Persia e in Afganistan. Attualmente è coltivato nelle aree temperate, Mediterraneo compreso. Fin dalle origini, e molti testi antichi lo provano, la Melagrana è stata considerata simbolo di vita e di fertilità. Della Melagrana si usa praticamente tutto: fiori, foglie, corteccia della radice, scorza del frutto e grani ( che sono, poi, i semi). L’utilizzo dei grani è, da sempre, noto in cucina. Vengono consumati tal quali come frutta, mentre per l’utilizzo gastronomico si ricorre più frequentemente alla polpa liquida contenuta all’interno dei grani. La Melagrana, oltre che buona, è anche decisamente utile come “strumento” fitoterapico, per le sostanze attive che contiene: acido citrico, acido borico, Vitamina C, acido ellagico e altri tannini. Il succo di Melagrana (impropriamente detto anche succo di melograno ) è stato studiato approfonditamente dalla Medicina moderna, che ne ha riscontrato le proprietà benefiche per l’apparato digerente e per quello intestinale, per il sistema circolatorio e per prevenire e contrastare gli effetti dell’ossidazione (invecchiamento precoce da eccesso di radicali liberi). Studi sperimentali, da confermare attraverso studi più estesi, indicano buone possibilità di utilizzo del succo di Melagrana quale coadiuvante nella prevenzione  e nel trattamento del tumore alla prostata. Poiché il succo di Melagrana è di ottimo sapore, il suo utilizzo per la prevenzione dell’arteriosclerosi, dell’invecchiamento precoce e, più in generale, dello stress ossidativo diventa una pratica assolutamente piacevole.

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