| COUPEROSE: SI COMBATTE ANCHE CON IL CIBO |
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| La couperose è una dilatazione dei capillari e delle venule delle guance e del naso che tende ad accentuarsi soprattutto dopo i pasti oppure dopo le esposizioni al caldo o al freddo. Alcuni provvedimenti generali di comportamento possono aiutare a prevenire la comparsa o l'evoluzione della couperose. Tra questi spicca lo stile alimentare, che, in molti casi, può rappresentare la base sufficiente per un “trattamento” positivo del problema. Le Vitamine. Parte fondamentale di una alimentazione intesa a proteggere i capillari è svolta dalle Vitamine, particolarmente la C e la A, e dai Bioflavonoidi, chiamati anche Vitamina P. La Vitamina C è presente in gran parte dei vegetali alimentari, ma le fonti migliori di tale sostanza sono tutti gli agrumi, il kiwi, i frutti di bosco, i broccoli, i cavolfiori, gli spinaci. I cibi più ricchi di Vitamina A sono il fegato di bovino, le uova, il latte e il pesce. Sotto forma di Carotenoidi, la Vitamina A è presente nella frutta e nella verdura di colore giallo-arancio (carote, peperoni, zucca, meloni, albicocche, ecc.) e rosso scuro (pomodori, prugne, lamponi, more, mirtilli, uva nera, ciliege, ecc.). I Bioflavonoidi (antociani, catechine, citrina, esperidina, rutina, flavoni e flavonoli) sono presenti nella frutta e verdura dai colori vivaci (mango, pesche, fragole, amarene, cipolle, ecc) e nel vino rosso. Gli altri cibi raccomandati. Pane scuro, pasta all'uovo, fagioli, ceci, soia, yogurt, verdure a foglia verde e frutta secca, perché contengono vitamina B2, antiossidante e protettiva dei tessuti cutanei. Il condimento raccomandato è l’olio extra-vergine di oliva, ricco di Vitamina E, antiossidante e dermorestitutiva. I “cibi NO”. Fortemente sconsigliati tutti i cibi che possono incidere sulla circolazione periferica: insaccati, fritti, carni grasse, grassi animali, cibi molto industrializzati, dolciumi, superalcolici, caffé e tè in quantità eccessive. In sintesi. Lo stile alimentare raccomandabile è uno stile equilibrato, in cui prevalgono i vegetali, il pesce e le carni magre, le uova e lo yogurt, i cereali integrali e i legumi, l’olio di oliva. E da cui sono banditi i cibi che hanno chiara fama di non fare bene: fritti, insaccati, grassi animali, superalcolici, ecc. |
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