| IL FAST FOOD |
|
|
|
| Il fast food non è uno stile alimentare, perché mangiare velocemente, magari in piedi e leggendo il giornale, un panino o un toast è esattamente l’opposto di quanto consigliato da medici e dietologi. Esistono, però, condizioni di necessità, legate al tempo disponibile, alla lontananza da casa, all’influenza dei colleghi, che non lasciano scelta: o fast food, o niente. E allora, se fast food deve essere, proviamo a vedere come si può fare per limitarne le negatività e, se possibile, accentuarne le positività alimentari. Le regole fisse. 1 Non mangiare in piedi; siediti e rilassati. Se questo non è possibile, regolati secondo il punto seguente. 2 Scegli il cibo in funzione del tempo che hai a disposizione; meglio un frullato o una macedonia di frutta, piuttosto che un ricco panino, ingollato in cinque minuti. 3 Mentre mangi non guardare la TV e non leggere il giornale; se non hai nessuno con cui chiacchierare, pensa a cose belle. 4 Non “annaffiare” eccessivamente il cibo; un bicchiere di acqua, una piccola birra o bevanda gassata o un piccolo bicchiere di vino rosso buono sono più che sufficienti durante un pasto veloce. 5 Se panino deve essere, fai in modo di evitare almeno l’imbottitura con insaccati (salame, mortadella, salsiccia), con formaggi grassi o stagionati, con carni di origine sconosciuta, con cibi fritti (cotolette, pesce, ecc.) 6 Ricorda che, a parità di peso, il pane integrale e la piadina sono meglio del pane bianco, di quello da toast , di quello da hamburger e delle focaccine. 7 Se devi perdere peso, scegli cibi veloci ma leggeri, come le insalate miste solo vegetali o con poche “proteine” semplici (mozzarella, bresaola, prosciutto crudo, gamberetti, tonno, uovo sodo, mai tutti insieme), un piatto di prosciutto crudo o di bresaola con poco pane, una grande macedonia di frutta, una porzione media di insalata di riso, eccetera. I panini leggeri. Ecco alcuni esempi di panino imbottito meglio digeribile e meno rischioso per la linea. Vegetariano; pane integrale, verdure grigliate (zucchine, melanzane), pomodoro, un velo di caprino, un filo d’olio extra-vergine di oliva. Greco: pane “arabo”, pomodoro, peperone grigliato, rondelle di cipolla tropeana, lattuga, pochi grammi di formaggio feta sbriciolato, un velo di pasta di olive, un filo d’olio extra-vergine di oliva. Marinaro: pane integrale, lattuga, pomodoro, tonno sbriciolato, un velo di maionese, un filo d’olio extra-vergine di oliva. Prezioso: pane pugliese, caprino (o Philadelphia) spalmato, lattuga, gamberetti, un velo di salsa cocktail, un filo d’olio extra-vergine di oliva. Romagna: piadina (da ripiegare prima del riscaldamento), prosciutto crudo, un filo d’olio extra-vergine di oliva. Valtellina: pane nero, bresaola, zucchine grigliate, un velo di caprino, un filo d’olio extra-vergine di oliva. Caprese: pane pugliese, mozzarella, pomodoro, rondelle di cipolla tropeana, un velo di pasta di olive verdi, un filo d’olio extra-vergine di oliva. Sono tutti i panini il cui contenuto conferisce, in modo relativamente equilibrato, vitamine, sali minerali, proteine e grassi. Attenzione, però, alla qualità degli ingredienti. |
| Pros. > |
|---|
Le indicazioni fornite in questo sito sono a titolo informativo e non sostituiscono la consulenza del Medico curante relativamente al vostro stato di salute personale. Tutte le informazioni sono ricavate da pubblicazioni liberamente accessibili al pubblico. Si raccomanda di leggere attentamente le avvertenze e le modalità d'uso riportate sulle confezioni prima del''utilizzo dei prodotti.
Top
Copyright © 2012 Compronatura.it - KUORE SRL - Prodotti Naturali dal 1998 - P.I. 06979960967
Powered by LOGISTIKA
